- softcooker je určen pro pozvolné vakuové vaření rozmanitých potravin ve vakuovém sáčku ve vodní lázni při nízkých teplotách 60 – 95°C
- potraviny, které jsou zpracované tímto způsobem, neztrácejí svůj vzhled, chuť ani barvu a zachovávají si šťavnatost a důležité živiny
- ideální do restauračních provozů vyšší kategorie především k přípravě ryb, drůbeže, jatečního masa a zeleniny
- minimální váhový úbytek
- bez rizika rozvaření a nasáknutí potravin vodou, zachování aroma
- nízké energetické náklady