Tenderizéry
- tenderizéry pomáhají změkčit plátky masa bez rozklepávání a zvětšení rozměru porce
- maso si zachovává více chuti a lépe drží tvar
- tento způsob úpravy masa zkracuje dobu tepelného zpracování, čímž se rovněž dosahuje úspory energie
- tenderizéry jsou dodávány jako manuální a elektrické
