Mlýnky na maso

Mlýnky na maso od italského výrobce SIRMAN

• mlýnky na maso jsou vyrobeny z potravinářské hliníkové slitiny a nerezu s možností dokoupení různých nástavců
• výkon je závislý na typu použité šajby a druhu zpracovávaného masa
• šnekový pohon
• některé modely lze dodat ve verzi H, kdy je mlecí hlava připravena pro nasazení zařízení na hamburgery Format M (lze pouze u složení Enterprise) – nutno dokoupit speciální formy a šajby
• modely ve verzi ICE – podávací tác, chlazená mlecí hlava a podávací hrdlo, digitální teploměr, chladící systém s plynem R134, termostat umožňující seřízení teploty

Základní vybavení:

• mlecí složení ENTERPRISE (1 nůž, 1 šajba)
• šajba 4,5 mm (u modelů TC 12 – 22)
• šajba 6 mm (u modelů TC 32 – 42)

U některých modelů lze dodat se složením na vyžádání:

• 1/2 UNGER (1× ledvinka, 1× nůž, 1× šajba)
• UNGER KOMPLET (1× ledvinka, 1× nůž, 1× šajba, 1× nůž, 1× šajba)

• mlýnky na maso s lehkou zátěží jsou vhodné do malých provozů, 15 minut chod/ 15 minut přestávka
• mlýnky na maso se střední zátěží jsou vhodné do malých a velkých provozů, 1 hodinu nepřetržitý chod/ 10 minut přestávka
• mlýnky na maso s vysokou zátěží jsou vhodné do velkých provozů, restaurací a supermarketů, nepřetržitý chod