Hledáte do vaší provozovny zapékací gril, ale uvítali byste, kdyby uměl ještě něco navíc? Pak je pro vás salamandr jako dělaný. Věděli jste, co všechno se s jeho pomocí dá vykouzlit a z jakých variant přístroje můžete vybírat?

Salamandr dostal své jméno podle bájného obojživelníka, jenž byl údajně schopen ovládat element ohně. Kuchyňský salamandr krotí oheň dokonale a jeho vysoké provozní teploty dodají vašim zapékaným, grilovaným či gratinovaným pokrmům lákavou, křupavou krustičku. Používat jej však můžete i k ohřevu jídla, než se dostane k hostovu stolu.

I když máte málo místa

Jednou z mnoha výhod salamandr grilů je to, že u nich nemusíte nutně počítat s místem navíc. I když mohou fungovat i jako stolní zařízení, většina provozovatelů je preferuje zavěšené na zdi. Toho snadno docílíte pomocí upevňovací konzole, kterou lze v kompatibilní variantě k jednotlivým modelům salamandru dokoupit.

Co všechno salamandr zvládne

Salamandr není jen tak obyčejný stolní elektrický gril: umí toho mnohem více. Mezi jeho hlavní funkce patří:

• glazování,
• tavení sýra,
• dopékání,
• karamelizování, třeba na lahodný crème brûlée,
• zapékání či rozpékání toustů.

Výhody salamandru

Ačkoliv jsou salamandr grily mnohdy menší než samostatně stojící spotřebiče, mají nad nimi v mnohém navrch:

1. na provozní teplotu se zahřejí výrazně rychleji než trouba,
2. otevřený design umožňuje rychlejší přístup k pokrmům,
3. pokud jej upevníte na zeď, ušetří vám dost místa,
4. jelikož je u salamandru zdroj tepla pouze v horní části, nehrozí nebezpečí požáru kvůli tuku, kapajícímu na topná tělesa,
5. salamandry jsou víceúčelové, použitelné jak při přípravě, tak i ohřevu jídel.

Varianty salamandr grilů

Salamandry jsou na trhu k dispozici v plynové, stejně jako v elektrické verzi. Obě varianty mohou mít různý počet úrovní a pevnou, nebo posuvnou horní desku.

Se salamandrem ve vaší kuchyni už nebude dokonalý crème brûlée nebo dozlatova zapečená krustička na pokrmech žádný problém.