Výkonná fritéza elektrická RFE 16 C od francouzského
výrobce ROLLER GRILL.
- profesionální fritéza s vysokým výkonem určená do provozů
s požadavkem na rychlost a fritování velkého množství pokrmů
- skříňové provedení
- celonerezové provedení
- dosažení maximální teploty v průběhu několika minut
- regulace teploty do 190° C
- studená zóna zabraňuje přepalování oleje a zbytků potravin,
bez přenosu chuti nebo vůně a zajišťuje tak možnost delšího
použití oleje bez nutnosti jeho výměny nebo manuální filtrace pro
odstranění zbytků smažených potravin
- model s výpustným kohoutem
- nastavitelné nožičky 150 mm
Fritéza je vybavena:
- termostatem do 190° C
- bezpečnostním termostatem
- přepínačem
- kontrolkou
- košem s teplu odolnou rukojetí
- nerezovým víkem s plastovým držadlem
3 stupně výkonu:
- MAXI výkon (12 kW) – vaření mražených potravin,
teplota rychle stoupá
- MIDI výkon (8 kW) – vaření čerstvých
potravin,
- MINI výkon (4 kW) – pro udržování teplého
oleje.
Je možné dodat s napětím 400 V, nebo 2× 230 V (2 nezávislé
přívodní kabely) – nutno specifikovat při objednání.