HNĚTAČ UNIVERZÁLNÍ AR 60 VL-1, NÁDOBA 60 l - NEREZ
| Objednávkový kód | M060A-S-400N1-01 |
| Záruka | 24 měsíců |
| Dostupnost | 3-7 týdnů |
| Výrobce | Varimixer A/S |
| Cena bez DPH | 354 760 Kč |
| Cena bez DPH | 14 659,50 € |
| Cena s DPH | 429 260 Kč |
| Objednávkový kód | M060A-S-400N1-01 |
| Záruka | 24 měsíců |
| Dostupnost | 3-7 týdnů |
| Výrobce | Varimixer A/S |
| Cena bez DPH | 354 760 Kč |
| Cena bez DPH | 14 659,50 € |
| Cena s DPH | 429 260 Kč |
Hnětač univerzální AR 60 VL-1 od dánského výrobce Varmixer je navržen pro každodenní profesionální provoz s důrazem na výkon, stabilitu a maximální uživatelský komfort. Robustní nerezová konstrukce v kombinaci s moderním ovládáním zajišťuje spolehlivý provoz i při dlouhodobém zatížení. Hnětač je ideální volbou pro pekárny, cukrárny, gastro provozy i výrobní kuchyně.
Model AR 60 VL-1 je vybaven manuálním zdvihem nádoby a manuální regulací rychlosti, která umožňuje přesné nastavení otáček podle typu zpracovávané suroviny. Variabilní rychlostní systém přispívá k rovnoměrnému a kvalitnímu výsledku míchání, hnětení i šlehání.
Nerezová nádoba je tvarována z jednoho kusu, což zajišťuje vysokou hygienu a snadnou údržbu. Díky detekci nádoby je provoz maximálně bezpečný. Nádobu i veškeré nástavce lze bez obav mýt v myčce nádobí. Stabilní konstrukce hnětače zaručuje klidný chod i při vyšším zatížení.
Hnětač může být volitelně vybaven pohonem příslušenství, který umožňuje připojení krouhače zeleniny nebo mlýnku na maso. Tento pohon je nutné specifikovat již při objednání stroje.
Hnětač může být dále volitelně dodán v tzv. pizza provedení – zesílené verzi pro těžká těsta. Tato konfigurace je určena pro intenzivní provoz a zpracování velkých dávek tuhého těsta, zejména těsta na pizzu. Zesílené provedení disponuje výkonějším motorem s vyšší výkonovou rezervou, který umožňuje zpracování větší hmotnosti těsta a dlouhodobé zatížení bez ztráty výkonu. Tato verze je vhodná především pro pizzerie, pekárny a provozy s vysokou denní produkcí těsta. Pizza provedení je nutné specifikovat již při objednávce stroje a nelze jej dokoupit dodatečně.
Technické vlastnosti a výbava:
Ovládací panel VL-1:
Základní vybavení:
Volitelné příslušenství:
| Surovina | Zpracovávané množství | Nástavec |
| Vaječný bílek | 3 l | metla |
| Šlehačka | 12 l | metla |
| Majonéza | 24 l | metla |
| Bramborová kaše | 32 kg | plochá metla |
| Bylinkové máslo | 18 kg | plochá metla |
| Těsto na muffiny | 30 kg | plochá metla |
| Mleté maso | 36 kg | plochá metla |
| Cukrová poleva | 24 kg | plochá metla |
| Těsto piškotové | 16 kg | metla |
| Těsto kynuté 70% tekutiny | 36 kg | hák |
| Těsto kynuté 60% tekutiny | 40 kg | hák |
| Těsto kynuté 50% tekutiny | 34 kg | hák |
| Těsto kynuté 70% tekutiny | 50 kg | hák/ AR pizza |
| Těsto kynuté 60% tekutiny | 56 kg | hák/ AR pizza |
| Těsto kynuté 50% tekutiny | 46 kg | hák/ AR pizza |
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| napětí | 400 V |
| příkon | 1,85 kW |
| objem nádoby | 60 l |
| zdvih nádoby | manuální |
| rychlost | 53 - 288 ot./min. |
| plynulá regulace otáček | Ano |
| programovatelný panel | Ne |
| typ ovládacího panelu | VL-1 |
| timer | Ano |
| bezpečnostní spínač | Ano |
| možnost příslušenství | Ano |
| pohon příslušenství | Nutno specifikovat již při objednání hnětače. |
| rozměr (š.hl.v.)* | 627 x 1064 x 1926 mm |
| * | Výška vč. zdvihnutého ochranného krytu. |
| váha | 257 kg |
| provedení | nerez |