HNĚTAČ TĚSTA SPIRÁLOVÝ SILVER VE 160 HD - objem nádoby 230 L

Objednávkový kód SILVER VE 160 HD
Dostupnost 3-7 týdnů
Cena bez DPH 767 680 Kč
Cena bez DPH 31 206,50 €
Cena s DPH 928 893 Kč
HNĚTAČ TĚSTA SPIRÁLOVÝ SILVER VE 160 HD - objem nádoby 230 L (SILVER VE 160 HD)
928 893 Kč  

Popis produktu

Spirálový hnětač s odnímatelnou nádobou SILVER VE 160 HD od italského výrobce SIGMA.

  • Určen pro použití v pekárnách, gastronomických provozech apod.
  • Vynikající výsledky jsou dosaženy u chlebového těsta díky jemńému procesu mísení a okysličení.
  • Vhodný pro všechny druhy kynutých těst a směsí na pečení (u směsí s vlhkostí nižší než 50%).
  • Motor pohonu spirály je výkonný a regulovatelný v dostatečném rozsahu, proto je vhodný i pro tuhá těsta. Otáčení nádoby je prováděno pomocí třecích kol. Umožňuje otáčení nádoby v protisměru, aby došlo k lepšímu promísení.
  • Výjezdná nádoba je fixována a uvolňována pomocí hydraulického systému, který je opatřen velkým pístem. Během hnětení je nádoba zajištěna vysoce výkonným a spolehlivým elektromagnetickým systémem.
  • Ovládací panel je umístěn na pohodlném místě (obvykle vpravo) a je vybaven spínači otevírání a zavírání, zatímco ovládací část ovládají 2 časovače s 1. a 2. rychlostí – lze programovat automaticky.
  • Nerezová nádoba, spirála a hřídel.
  • 2 motory: 1 pro pohon nástroje spirály a 1 pro pohon nádoby s reverzním otáčením.
  • Elektromechanický řídící panel se 2 časovači.
  • Elektromagnetické přichycení nádoby.
  • Nerez nastavitelné nohy.
  • Hlava hnětače řízena hydraulickým systémem.
  • Elektrická část je umístěna ve vodotěsné skříňce s protiprachovým tlakovým systémem, což je velmi pohodlné pro případné kontroly a běžnou údržbu.

Technické parametry

Parametr Hodnota
napětí 400 V
příkon 11,75 kW
počet rychlostí 2
objem nádoby 230 l
rozměr (šxhl) 1250 x 1850 x 190 mm
váha 980 kg

Video