KUTR VERTIKÁLNÍ R 23, 400V 2 RYCHLOSTI

Objednávkový kód 51331C
Záruka 24 měsíců
Dostupnost 2-3 týdny
Výrobce ROBOT COUPE s.n.c.
Cena bez DPH 261 910 Kč
Cena bez DPH 10 230,86 €
Cena s DPH 316 911 Kč
KUTR VERTIKÁLNÍ R 23, 400V 2 RYCHLOSTI (51331C)
316 911 Kč  

Popis produktu

Celonerezový vertikální kutr R 23 od francouzského výrobce ROBOT COUPE

  • určen pro velké gastronomické provozy – restaurace, výrobce uzenin, lahůdek a cukrářských výrobců s max. denní kapacitou do 400 porcí
  • umožňuje zpracování masa, zeleniny a ovoce, přípravu těsta, paštik, majonéz, pyré, pomazánek a strouhanky a rovněž sekání bylinek a koření a drcení ořechů a mandlí


MOTOROVÝ BLOK

  • indukční motor
    1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
    2. nerezová hřídel
    3. magnetický bezpečnostní systém, zajišťující při nesprávném sesazení zařízení nebo v momentu otevření víka zastavení, popř. nespuštění kutru.
  • 2 regulace rychlosti
  • pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování
  • kontrolní panel s vestavěnými nerezovými tlačítky
  • digitální timer 0 – 15 min
  • kryt motorového bloku je nerez


NÁDOBA KUTRU

  • výklopná a odnímatelná nádoba z nerezu s ergonomickým držadlem.
  • lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto
  • průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání
  • stěrka víka umožňuje čistit víko během procesu
  • při zpracování menšího množství lze demontovat horní ostří nože a regulovat výšku spodního ostří

Standardní vybavení:
  • nerezová nádoba
  • celonerezový rám zajišťující stabilitu
  • nůž celonerezový s rovným ostřím (3 břity) – vhodný pro přípravu emulzí, pěn, pomazánek, pro jemné i hrubé rozsekání masa a zeleniny

Lze doobjednat:
  • nůž s jemným zubatým ostřím (3 břity) – pro nejjemnější zpracování – sekání zeleného koření a bylinek,
  • nůž s hrubým zubatým ostřím (3 břity) – hnětení, sekání oříšků, mandlí, pro zmrzlé potraviny a ostatní tvrdé potraviny
Na vyžádání lze namontovat do nohou 3 vysouvací kolečka umožňující manipulaci s kutrem a čištění prostoru pod ním.

Technické parametry

Parametr Hodnota
napětí 400 V
příkon 4 500 W
počet ot/min 1500/3000 ot./min.
výkon 100 - 400 porcí
max. kapacita plnění (sekání) 10 kg
max. kapacita plnění (šlehání) 14 kg
max. kapacita plnění (hnětení) 11,5 kg
max. kapacita plnění (drcení) 7 kg
objem nádoby kutru 23 l
jednoráz. zpracovávané množství 4 - 14 kg surovin
nádoba kutru nerez
motorový blok nerez
pulsní tlačítko Ano
rozměr (š.hl.v.) 700 x 600 x 1250 mm
váha 100 kg

Dokumenty

Prospekt  

Příslušenství

Příslušenství Kód Cena bez DPH Dostupnost
NŮŽ ROVNÉ OSTŘÍ - 3 BŘITY 57069 19 730 Kč 2-3 týdny  
NŮŽ HRUBÉ ZUBATÉ OSTŘÍ - 3 BŘITY 57070 21 360 Kč 2-3 týdny  
NŮŽ JEMNÉ ZUBATÉ OSTŘÍ - 3 BŘITY 57072 20 570 Kč 2-3 týdny