Přihlášení
Zapomněli jste své heslo?

Nemáte ještě účet?
Registrujte se

Budete mít přehled o stavu své objednávky.

Registrovat se
Produkt byl vložen do košíku
Dokončit objednávku

ZCHLAZOVAČ A ZMRAZOVAČ ŠOKOVÝ DOLOMITI 5T 1/1P

Objednávkový kód 69001172
Záruka 12 měsíců
Dostupnost 3-7 týdnů
Výrobce SIRMAN spa
Cena bez DPH 78 490 Kč
Cena bez DPH 3 243,39 €
Cena s DPH 94 973 Kč
Koupit

Popis produktu

Šokový zchlazovač a zmrazovač DOLOMITI 5P – 1/1 od italského výrobce SIRMAN.

  • zařízení pro rychlé zchlazování a zmrazování potravin
  • elektronický ovládací panel
  • teplotní sonda  
  • programy šokového zmrazení a zchlazení a funkce udržování teploty
  • vyhřívané těsnění dveří zabraňuje jejich zamrznutí
  • systém cirkulace vzduchu chrání před znehodnocením produktu
  • program odmrazování
  • otevírání dvířek vlevo nebo vpravo 
  • kapacita: 5 x GN 1/1
  • nastavitelná vzdálenost mezi vsuvy 40 mm
  • 1 ventilátor
  • ekologické chladivo R290
  • vnější konstrukce z plastifikované oceli
  • nerezové nohy
  • dostupné i bez horní desky – vhodné pro instalaci pod pult

Programy:

  • šokové zmrazení – rychlé zmrazení potravin na velmi nízkou teplotu – 18 °C v co nejkratším čase, aby se zachovala kvalita potravin a minimalizovala se tvorba ledových krystalků
  • šokové zchlazení – rychlé ochlazení teplých jídel na teplotu + 3 °C, aby se zabránilo množení bakterií a zachovala se čerstvost
  • udržování teploty – po dokončení zchlazení nebo zmrazení zařízení udržuje potraviny na cílové teplotě, dokud nejsou přemístěny do dalšího úložiště nebo servírovány
  • hard – tvrdé zchlazení nebo zmrazení - intenzivnější režim – zařízení pracuje s vyšším výkonem, aby proces zchlazení nebo zmrazení proběhl ještě rychleji a hlouběji, často používáno u hustých a objemnějších pokrmů

Výkon:

  • zchlazení: 10 kg – + 70 °C na + 3 °C za 90 minut
  • zmrazení: 7 kg – z + 70 °C na - 18 °C za 240 minut

Technické parametry

Parametr Hodnota
napětí 230 V
příkon 1 116 W
objem 70 l
počet vsuvů 5
kapacita 5 x GN 1/1
výkon zchlazení 10 kg - z +70 °C na +3 °C za 90 minut
výkon zmrazení 7 kg - z +70 °C na -18 °C za 240 minut
rozměr vnitřní (š.hl.v.) 560 x 360 x 330 mm
rozměr vnější (š.hl.v.) 680 x 680 x 880 mm
váha 95 kg
chladivo R290

Dokumenty