Pec tunelová elektrická TT96G, 2 KOMORY plynová od
italského výrobce MORETTI FORNI.
- multifunkční kompaktní modulární dopravníková pec navržená
pro efektnivní pečení
- ideální volba pro pizzerie, pekárny a gastronomické provozy, které
požadují vysoký výkon, konzistentní kvalitu pečení a moderní technologii
pro optimalizaci energie
- je vhodná pro pečení široké škály produktů – pizz, bagelů,
tortill, croissantů, mraženého pečiva, masa, ryb, zeleniny
- dochází k optimálnímu rozložení tepla v celé pečicí komoře, což
zajišťuje perfektní výsledek pečení
- ohřev pomocí dvou dmychadlových hořáků s funkcí předmíchání
plynu a vzduchu
- adaptive gas technology – elektronicky modulační řízení dvou
plamenů hořáků umožňuje automatické přizpůsobení spotřeby energie
podle množství a umístění pečeného produktu
- nezávislá regulace horního a spodního ohřevu
- rychlost pásu je nastavitelná v rozmezí 45 sekund - 20 minut pomocí
bezkomutátorového motoru
- jediná pásová pec na světě s technologií Quadra Temp, která
využívá patent Dual Temp – umožňuje nastavení a regulaci až čtyř
různých teplot díky čtyřem senzorům umístěným na začátku a na konci
pečicí komory, to zajišťuje precizní kontrolu tepla během celého procesu
pečení
- maximální teplota pece dosahuje 320 °C
- rozměry pečící komory – šířka pásu 65 cm, délka 116
cm
- multifunkční ovládací panel s barevným 5 TFT
displejem
- intuitivní programování s možností uložení až
100 vlastních receptů
- režim Eco Snadby – automatická úspora energie během nečinnosti
pece
- dvojitý hořák z nerezové oceli s nízkými emisemi
- účinná tepelná izolace ze skelné vaty zajišťuje, že vnější povrch
pece zůstává chladný i při provozu
- konstrukce z nerezové oceli
- podstavec s kolečky pro snadnější manipulaci
Kapacita:
- 200 x pizza o průměru 33 cm/1 hodinu
- 76 x pizza o průměru 45 cm/1 hodinu
Dodáváno na LPG, v případě zájmů lze dodat i ve verzi na
metan. (Nutno specifikovat při objednávce)
