Zrací skříň KAIROS od italského výrobce
SIRMAN.
- zrací skříň vhodná na maso, fermentované uzeniny, prosciutto,
sýry
- zkracuje dobu na vyzrání masa, zachovává křehkost, chuť
i vůni s minimálními ztrátami na váze
- zkracuje dobu kulinární úpravy
- maximální přístup ke komponentům pro snadnou údržbu
- standardní vstřikovací čerpadlo vlhkosti s 5 l nádrží a snímačem
hladiny
- standardní UV lampa ovladatelná každý jednotlivým programem/spetem
- rychlost vnitřního ventilátoru ovladatelná každým jednotlivým
programem/rychlostí
- probíhající program lze upravit z klávesnice
- vnitřní nastavení ventilátoru 10 – 100%
- alarm pro prázdnou nádrž na vodu
- WiFi s novým řídícím systémem WEBAPP
- spodní zásobník pro sběr tekutin
- dodáváno bez polic a nebo věšáků
Volitelné příslušenství:
- sada CURED MEAT = 2 příčky a 8 ramínek
- sada na zrání masa = 3 drátěné police
