Krouhače zeleniny
- Krouhače zeleniny jsou určeny dle svého výkonu pro různé gastronomické provozy – velkokapacitní jídelny, lahůdkářské provozovny, školní jídelny, školky, restaurace, rychlá občerstvení, bistra a další provozy.
- Lze zpracovávat syrovou zeleninu, ovoce na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev.
- Široký výběr nerezových disků umožňuje v závislosti na modelu plátkovat, strouhat, nudličkovat, kostičkovat i hranolkovat.
- Výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro zpracování.
Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.
Zařízení jsou vybavena:
- magnetickou bezpečnostní pojistkou,
- brzdným systémem motoru,
- automatickým restartem.
Krouhače zeleniny dělíme dle hodinového výkonu a kapacity provozu na:
- Krouhače zeleniny malé – max. denní kapacita až 80 porcí
- Krouhače zeleniny střední – max. denní kapacita až 400 porcí
- Krouhače zeleniny výkonné – max. denní kapacita až 3000 porcí
