Kávomlýnky s různými druhy ovládání:
	- manuální – manuální spuštění a zastavení
	mletí
 
	- automatické – automatické zapnutí a vypnutí mlýnku
	pro udržení konstantního množství namleté kávy v dávkovači –
	automatické domílání
 
	- elektronické – elektronický časovač pro mletí
	množství kávy na 1 až 2 šálky, tzv. FRESH mletí
 
Kávomlýnky jsou vybaveny:
	- regulací hrubosti mletí
 
	- nastavením velikosti dávek
 
	- počitadlem dávek
 
	- plynulým mikrometrickým mletím
 
	- fixním nebo pohyblivým presovadlem
 
Mlecí kameny:
	- jsou vyrobeny z kalené oceli
 
	- vyznačují se dlouhou životností
 
	- průměr mlecích kamenů kávomlýnků značky SANTOS 63,5 mm a
	u ostatních modelů 64 mm
 
	- instalace mlecích kamenů umožňuje jejich operativní výměnu
 
	- káva se při mletí nepřepaluje