KUTR VERTIKÁLNÍ R 45, 400V 2 RYCHLOSTI

Objednávkový kód 53331C
Záruka 24 měsíců
Dostupnost 2-3 týdny
Výrobce ROBOT COUPE s.n.c.
Cena bez DPH 434 980 Kč
Cena bez DPH 16 991,41 €
Cena s DPH 526 326 Kč
KUTR VERTIKÁLNÍ R 45, 400V 2 RYCHLOSTI (53331C)
526 326 Kč  

Popis produktu

Celonerezový vertikální kutr R 45 od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

  • určen pro velké gastronomické provozy – restaurace, výrobce uzenin, lahůdek a cukrářských výrobců s max. denní kapacitou do 1000 porcí
  • umožňuje zpracování masa, zeleniny a ovoce, přípravu těsta, paštik, majonéz, pyré, pomazánek a strouhanky a rovněž sekání bylinek a koření a drcení ořechů a mandlí


MOTOROVÝ BLOK

  • indukční motor
    1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu,
    2. nerezová hřídel,
    3. magnetický bezpečnostní systém, zajišťující při nesprávném sesazení zařízení nebo v momentu otevření víka zastavení, popř. nespuštění kutru.
  • 2 regulace rychlosti.
  • pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování.
  • Kontrolní panel s vestavěnými nerezovými tlačítky.
  • Digitální timer 0 – 15 min.
  • kryt motorového bloku je nerez


NÁDOBA KUTRU

  • výklopná a odnímatelná nádoba z nerezu s ergonomickým držadlem.
  • lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto
  • průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání
  • stěrka víka umožňuje čistit víko během procesu
  • při zpracování menšího množství lze demontovat horní ostří nože a regulovat výšku spodního ostří

Standardní vybavení:
  • nerezová nádoba
  • celonerezový rám zajišťující stabilitu
  • nůž celonerezový s rovným ostřím (3 břity) – vhodný pro přípravu emulzí, pěn, pomazánek, pro jemné i hrubé rozsekání masa a zeleniny

Lze doobjednat:
  • nůž s jemným zubatým ostřím (3 břity) – pro nejjemnější zpracování – sekání zeleného koření a bylinek
  • nůž s hrubým zubatým ostřím (3 břity) – hnětení, sekání oříšků, mandlí, pro zmrzlé potraviny a ostatní tvrdé potraviny
Na vyžádání lze namontovat do nohou 3 vysouvací kolečka umožňující manipulaci s kutrem a čištění prostoru pod ním.

Technické parametry

Parametr Hodnota
napětí 400 V
příkon 10 000 W
výkon 200 - 1000 porcí
počet ot/min 1500/3000
max. kapacita plnění (sekání) 18 kg
max. kapacita plnění (šlehání) 27 kg
max. kapacita plnění (hnětení) 22,5 kg
max. kapacita plnění (drcení) 13,5 kg
objem nádoby kutru 45 l
jednoráz. zpracovávané množství 6 - 27 kg surovin
nádoba kutru nerez
motorový blok nerez
pulsní tlačítko Ano
rozměr (š.hl.v.) 760 x 600 x 1400 mm
váha 138 kg

Dokumenty

Prospekt  

Příslušenství

Příslušenství Kód Cena bez DPH Dostupnost
NŮŽ ROVNÉ OSTŘÍ - 3 BŘITY 57081 22 010 Kč Skladem  
NŮŽ HRUBÉ ZUBATÉ OSTŘÍ - 3 BŘITY 57082 23 760 Kč 2-3 týdny  
NŮŽ JEMNÉ ZUBATÉ OSTŘÍ - 3 BŘITY 57084 22 825 Kč 2-3 týdny