Popis produktu
Poloautomatický nářezový stroj
gravitační GALILEO Automatica
350 EVO s nerezovým nožem o průměru 350 mm, od italského
výrobce SIRMAN.
- určen pro vysokou zátěž do nepřetržitého
provozu
- vhodný do velkých restaurací, jídelen a supermarketů
- nerezový nůž vhodný ke krájení zeleniny, salámů, vařené šunky,
italského prosciutta, syrového masa i vařeného masa
- uložení posuvného stolu našikmo
- nářezový stroj je vybaven automatickým pojezdem, který
zajišťuje posuv krájeného produktu směrem k noži bez nutnosti ručního
posouvání obsluhou, umožňuje nastavení rychlosti a dráhy pojezdu
i požadovaného počtu plátků s automatickým zastavením
- řezný stůl NETTUNO v ceně zařízení,
plastový ochranný kryt, umožňuje krájet uzeniny, syrové maso,
sýr a zeleninu
Provedení EVO:
- zamezuje možnému vniknutí tekutiny či zbytků do
nožového ústrojí v důsledku špatné manipulace a údržby, nový systém
upevnění krytu bez spojovacího šroubu, nerezové provedené hřídele nože,
ochrana plochy před vniknutím tekutiny stékající dolů z řezné
plochy
- zpřesňuje seřizování tloušťky pláku –
zvláštně vhodné při krájení na tenké plátky, mikrometrická regulace
tloušťky plátku
- vyroben z potravinářské hliníkové slitiny a nerezu
- možnost manuálního krájení
- 3 stupně rychlosti a 3 možnosti nastavení dráhy pojezdu
- nastavení požadovaného počtu plátků s automatickým zastavením
- počitadlo plátku
- úhel nože 38°
- snadná udržba a čištění
Vybaven řemínkovým pohonem.
- speciální řemínek s podélným ozubením.
- Tento pohon zajišťuje vysoký a spolehlivý výkon.
- kombinace speciálního řemínku a hladké řemenice zabraňuje
prokluzování řemínku při vyšším zatížení.
- kvalita řemínku dodáváných firmou SIRMAN zaručuje dlouhou životnost
bez nutnosti servisního zásahu.
- nůž nejvyšší kvality G & B
Standardní vybavení:
- nerezový nůž s rovným ostřím - určen pro
krájení zeleniny, salámů, vařené šunky, italského prosciutta, syrového
masa, vařeného masa
- plastový ovládací knoflík
- plastová tlačítka
- gumové nožičky
Volitelné příslušenství:
- nerezový nůž se zubatým ostřím – určen pro
krájení chleba, sýra a mraženého masa (-2°C)
- teflonový nůž s rovným ostřím – univerzální
nůž vhodný především pro krájení sýrů a ryb
- keramický povrch v provedení stonehenge - úprava
stolu, krytu nože, pojezdového stolu
- keramický povrch
v provedení stonehenge plus -
úprava stolu, krytu nože, pojezdového stolu, přítlačné desky, základny,
okraje krytu ostří, krytu brusného zařízení
- tubus pro krájení zeleniny
- držák na tubus na krájení zeleniny
Za příplatek lze dodat přímo s teflonovým nožem pro
univerzálnější použití.
