Popis produktu
Hnětač planetární ERGO 60 VL-5 od dánského výrobce
Varimixer představuje špičku v oblasti ergonomických
profesionálních mixerů. Je navržen pro velkokapacitní provozy, kde
čas, efektivita a komfort obsluhy přímo ovlivňují ekonomiku výroby.
Ideální volba pro pekárny, cukrárny, catering i výrobní kuchyně.
Model ERGO 60 VL-5 je vybaven elektrickým zdvihem nádoby
a elektronickou regulací rychlosti, což výrazně usnadňuje
manipulaci a každodenní obsluhu. Ergonomické řešení umožňuje
snadné zvedání, spouštění i vyjmutí nádoby bez fyzické
námahy. Obsluha pracuje ve vzpřímené poloze bez
nepřirozeného ohýbání a zbytečné zátěže zad.
Planetární systém je vybaven bajonetovým systémem s dvojitou
aretací pro pevné a bezpečné uchycení nástrojů. Součástí je
také plnící otvor pro pohodlné doplňování surovin během provozu.
Univerzální využití:
- hnětení, míchání i šlehání
- pro zpracování menších objemů lze hnětač doplnit o menší nádobu
o objemu 30 l
Hygiena a snadná údržba:
- konstrukce bez vnějších šroubů a otvorů minimalizuje usazování
nečistot a bakterií
- hladké, snadno čistitelné povrchy
- nerezové části odolné proti vlhkosti, umožňující snadné mytí vodou
i standardní sanitaci
- nerezová nádoba i nástavce vhodné pro mytí v myčce nádobí
Technické vlastnosti a výbava:
- elektrický automatický zdvih nádoby
- elektronická regulace rychlosti s variabilním
nastavením
- řemínkový pohon zajišťující spolehlivý a tichý
provoz
- samomazný motor zdvihu nádoby minimalizuje nároky na
údržbu a zvyšuje životnost zařízení.
- silný motor s ochranou proti přetížení
- stupeň krytí IP 53
- detekce nádoby pro maximální bezpečnost provozu
- bajonetový systém s dvojitou aretací nástavců
- odnímatelný bezpečnostní kryt
- plnicí otvor pro přidávání surovin
- integrovaný servisní USB port umožňuje stahování aktualizací
softwaru, receptur a dalších provozních údajů.
- robustní nerezová konstrukce pro snadnou údržbu a
dlouhou životnost
Ovládací panel VL-5:
- tlačítko START/STOP
- automatický elektrický zdvih nádoby
- možnost nastavení rychlosti - variabilní/fixní
- až 24 uživatelsky definovatelných programů
- funkce PAUZA pro kontrolu zpracování
- funkce REMIX
- digitální časovač
- tlačítka pro rychlý start při výběru receptů
- bezpečnostní spínač (nouzové zastavení)
- snížení a zdvih nádoby současným stisknutím tlačítek na pravé a
levé boční straně
- přístup k seznamu náhradních dílů pomocí QR kódu
Základní vybavení:
- odnímatelný bezpečnostní kryt z nerezu
- nerezová nádoba o objemu 60 l
- vozík na nádobu
- bezpečnostní spínač
- digitální časovač
- držák stíracího zařízení
- vozík pro nádobu
- 1 x šlehací metla s nerezovými dráty
- 1 x nerezový hák
- 1 x plochá nerezová metla
Volitelné příslušenství:
- metla křídlatá no. 14 – pro nádobu 60 l
- metla šlehací s tenkými dráty – pro nádobu
60 l
- metla šlehací zesílený drát o 1 mm – pro nádobu
60 l
- metla šlehací zesílená č. 44 b – pro nádobu
60 l
- stírací zařízení komplet pro nádobu 60 l -
nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání
surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby
míchání
- nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 60 l -
šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití
- nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 60 l -
vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi
- vybavení B (set pro 30 l) - nerezová nádoba
o objemu 30 l, 1× nerezová šlehací metla, 1× nerezový hák, 1× plochá
nerezová metla
- metla křídlatá no. 14 – pro nádobu 30 l
- stírací zařízení komplet pro nádobu 30 l -
nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání
surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby
míchání
- nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 30 l -
šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití
- nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 30 l -
vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi
- věšák na nástavce – přehledné a hygienické
uložení příslušenství
