Popis produktu
Hnětač univerzální AR 30 VL-1S od dánského výrobce
Varmixer je navržen pro každodenní profesionální provoz
s důrazem na výkon, stabilitu a maximální uživatelský komfort. Robustní
konstrukce v kombinaci s moderním ovládáním zajišťuje spolehlivý provoz
i při dlouhodobém zatížení. Hnětač je ideální volbou pro pekárny,
cukrárny, gastro provozy i výrobní kuchyně.
Model AR 30 VL-1S je vybaven elektrickým automatickým zdvihem
nádoby a plynulou regulací rychlosti, která
umožňuje přesné nastavení otáček podle typu zpracovávané suroviny.
Variabilní rychlostní systém přispívá k rovnoměrnému a kvalitnímu
výsledku míchání, hnětení i šlehání.
Nerezová nádoba je tvarována z jednoho kusu, což
zajišťuje vysokou hygienu a snadnou údržbu. Díky detekci nádoby
je provoz maximálně bezpečný. Nádobu i veškeré nástavce lze
bez obav mýt v myčce nádobí. Stabilní konstrukce hnětače zaručuje
klidný chod i při vyšším zatížení.
Hnětač může být volitelně vybaven pohonem
příslušenství, který umožňuje připojení krouhače
zeleniny nebo mlýnku na maso. Tento pohon je nutné
specifikovat již při objednání stroje.
Technické vlastnosti a výbava:
- ocelový rám s bílým práškovým nástřikem
- elektrický automatický zdvih nádoby
- elektronická regulace rychlosti s plynulým nastavením
- variabilní rychlostní systém
- jednoduchá obsluha a vysoká stabilita stroje
- nerezová nádoba o objemu 30 l
- detekce nádoby pro bezpečný provoz
- nádoba i nástavce vhodné pro mytí v myčce nádobí
- možnost vybavení pohonem příslušenství (krouhač zeleniny, mlýnek
na maso)
Ovládací panel VL-1S:
- tlačítko START/STOP
- tlačítko se dvěma funkcemi pro jednoduchou obsluhu
a) elektrický automatický zdvih nádoby
b) elektrická regulace rychlosti
- digitální časovač s automatickým zastavením
- automatické snížení nádoby po dokončení cyklu
- funkce PAUZA pro kontrolu zprácování surovin
- bezpečnostní spínač pro nouzové zastavení
Základní vybavení:
- odnímatelný magnetický kryt z polykarbonátu
- nerezová nádoba o objemu 30 l
- bezpečnostní spínač
- digitální časovač
- 1× šlehací metla s nerezovými dráty
- 1× nerezový hák
- 1× plochá nerezová metla
Volitelné příslušenství:
- pohon příslušenství - pro krouhač zeleniny nebo
mlýnek na maso, nutno specifikovat při objednání
- vozík pro nádobu 30 l
- metla křídlatá no. 14 – pro nádobu 30 l
- stírací zařízení komplet pro nádobu 30 l -
nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání
surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby
míchání
- nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 30 l -
šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití
- nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 30 l -
vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi
- vybavení B (set pro 15 l) - nerezová nádoba o objemu
15 l, 1× nerezová šlehací metla, 1× nerezový hák, 1× plochá nerezová
metla
- metla křídlatá no. 14 – pro nádobu 15 l
- stírací zařízení komplet pro nádobu 15 l -
nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání
surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby
míchání
- nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 15 l -
šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití
- nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 15 l -
vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi
- 6RZB mlýnek na maso vč. nože a 3 mm
šajby, průměr 82 mm
- tác pro mlýnek na maso
- narážka pro mlýnek na maso
- mezilehlé ložisko pro mlýnek na maso 82 mm
- šajba 2 mm, standard
- šajba 3 mm, standard
- šajba 5 mm, standard
- šajba 8 mm, standard
- šajba 13 mm, standard
- šajba 3 mm, nerez
- šajba 5 mm, nerez
- šajba 8 mm, nerez
- šajba 13 mm, nerez
- krouhač zeleniny GR20 – dodáváno bez disků
- plátkovač 0 – 8 mm - seřizovatelný, nerezový
- strouhače – k dispozici ve velikostech 1,5 mm, 2 mm,
3 mm, 5 mm, 9 mm
- strouhač – na parmezán
- nudličkovače - k dispozici ve velikostech 2×2 mm, 4×4
mm, 6×6 mm, 8 x7 mm
- kostičkovače – k dispozici ve velikostech 8×8 mm,
10×10 mm
- nerezový držák disků – pro 6 ks disků
- lis na sušenky pro mlýnek na maso, průměr 8 mm
- lis na sušenky pro mlýnek na maso, průměr 16 mm
- věšák na nástavce, délka 91 cm – přehledné a
hygienické uložení příslušenství
