Popis produktu
Hnětač stojací KODIAK 20 s integrovaným pohonem
příslušenství od dánského výrobce VARIMIXER. Ve
standardu již dodáván v nererezovém provedení. Je navržen
s důrazem na ergonomii, hygienu a maximální praktičnost
při každodenním profesionálním provozu a je okamžitě připraven
k použití.
Modelová řada Kodiak byla oceněna prestižní cenou Kitchen
Innovations Award. Toto ocenění potvrzuje vyjímečný důraz na
hygienu, ergonomii a uživatelskou přívětivost. Kodiak je
navržený ve spolupráci s profesionálními kuchaři a patří mezi
nejhygieničtější planetární hnětače na trhu.
Zařízení splňuje aktuální hygienické normy a je
navrženo bez vnějších šroubů a otvorů, čímž se minimalizuje riziko
usazování nečistot a růstu bakterií. Nerezové části jsou snadno
čistitelné, odolné proti vlhkosti a vhodné pro mytí vodou.
Nádobu i nástavce lze mýt v myčce nádobí.
Kodiak ve stojací verzi je konstruován tak, aby svými
parametry splňoval ergonomické požadavky. Manuální
zdvih nádoby pomocí páky umožňuje pohodlnou
manipulaci bez zbytečné
námahy. Bezpečnost zajišťuje ochranný kryt, bezpečnostní
spínač a nouzové zastavení. Pracovní proces probíhá ve
vzpřímené poloze bez nutnosti zvedání nádoby. Manipulaci
s nádobou zajišťuje speciální vozík s 5ti kolečky s fixní výškou
84 cm, který zajišťuje pohyb bez nutnosti zdvihu.
Díky integrovanému pohonu příslušenství lze
k hnětači připojit mlýnek na maso nebo krouhač
zeleniny a rozšířit tak jeho využití nejen pro hnětení,
mixování a šlehání, ale i pro mletí masa a krouhání
zeleniny.
Technické vlastnosti a výbava:
- manuální zdvih nádoby pomocí ergonomické páky na boku hnětače
- elektronická regulace rychlosti s variabilním nastavením
- řemínkový pohon zajišťující spolehlivý a tichý provoz
- širší nádoba pro lepší viditelnost při zpracování surovin
- detekce nádoby pro bezpečný provoz
- ochrana proti vlhkosti IP 44
- celonerezové provedení pro snadnou údržbu a dlouhou
životnost
- planetární hlava připravena pro montáž stíracího zařízení
(stírací zařízení se prodává samostatně)
Ovládací panel KODIAK:
- tlačítko START/STOP
- elektrický časovač 60 minut
- funkce PAUZA
- bezpečnostní spínač (nouzové zastavení)
- LED diody ukazují aktuální rychlost a pomáhají obsluze při použití
ovládacího panelu
- elektrická regulace rychlosti
Základní vybavení:
- pohon příslušenství
- odnímatelný magnetický ochranný kryt z odolného plastu
- nerezová nádoba o objemu 20 l
- bezpečnostní spínač pro maximální ochranu uživatele
- digitální časovač s nastavením až 60 minut
- držák stíracího zařízení
- výškově nastavitelné nohy
- 1× nerezová šlehací metla - robustní design pro delší
životnost
- 1× nerezový hák
- 1× plochá nerezová metla
- speciální ergonomický vozík s fixní výškou 84 cm
Volitelné příslušenství:
- stírací zařízení komplet pro nádobu 20 l -
nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání
surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby
míchání
- nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 20 l -
šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití
- nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 20 l -
vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi
- vybavení B (set pro 12 l) - nerezová nádoba o objemu
12 l, 1× nerezová šlehací metla, 1× nerezový hák, 1× plochá nerezová
metla
- stírací zařízení komplet pro nádobu 12 l -
nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání
surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby
míchání
- nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 12 l -
šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití
- nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 12 l -
vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi
- 6RZ mlýnek na maso vč. nože a 3 mm
šajby, průměr 82 mm
- tác pro mlýnek na maso
- narážka pro mlýnek na maso
- mezilehlé ložisko pro mlýnek na maso 82 mm
- šajba 2 mm
- šajba 3 mm
- šajba 5 mm
- šajba 8 mm
- šajba 13 mm
- krouhač zeleniny GR20 – dodáváno bez disků
- plátkovač 0 – 8 mm - seřizovatelný, nerezový
- strouhače – k dispozici ve velikostech 1,5 mm, 2 mm,
3 mm, 5 mm, 9 mm
- strouhač – na parmezán
- nudličkovače - k dispozici ve velikostech 2×2 mm, 4×4
mm, 6×6 mm, 8×7 mm
- kostičkovače – k dispozici ve velikostech 8×8 mm,
10×10 mm
- nerezový držák disků – pro 6 ks disků
- lis na sušenky pro mlýnek na maso, průměr 8 cm
- lis na sušenky pro mlýnek na maso, průměr 16 cm
- věšák na nástavce, délka 91 cm – přehledné a
hygienické uložení příslušenství
