Popis produktu
Konvektomat parní Invoq Mini Combi Slim 6 – 1/1 GN, digitální
ovládání od dánského výrobce HOUNÖ
- řada, která byla vytvořena pro případy, kdy na velikosti opravdu
záleží
- ideální volba pro kompaktní kuchyně, jelikož nezabírá mnoho
místa šířka pouze 51,3 cm
- vhodné pro maloobjemovou výrobu potravin, pro kavárny, čerpací stanice
atp.
- navrženo pro každodenní provoz s důrazem na spolehlivost, efektivitu a
výkon
- ventilátor, který rovnoměrně rozvádí teplo uvnitř trouby, zajišťuje
rychlejší a efektivnější vaření, zlepšuje texturu a chuť pokrmu – to
vše bez vysoušení, ztráty chuti nebo barvy
- výroba páry je řízena tak, aby spotřebovala minimum energie a
vody, aniž by došlo ke snížení kvality výsledného pokrmu
- teplotní rozsah 30 až 300 °C (300 °C je možné jen
po dobu 15 minut, poté nutno snížit na 250 °C)
- rozsah teploty páry 30 až 130 °C (pára je
vstřikována přímo přes topná tělesa)
- krytí IPX4
- konstrukce z nerezové oceli, zapuštěné tvrzené sklo, prémiové LED
osvětlení
- čistý a nekomplikovaný vnější design usnadňující udržbu
Digitální dotykový displej:
- displej je postaven na platformě Android (je tedy
uživatelsky přívětivý a známý), umožňuje vzdáleně
aktualizovat software, nahrávat nové recepty, dohlížet na spotřebu
energie nebo provozní náklady
- menu planner – intuitivní a efektivní, umožňuje
péct mnoho různých pokrmů ve stejnou dobu bez dozoru(zkušení
i nezkušení uživatelé ocení automatická upozornění, která zajišťují
efektivitu a přesnost)
- smart chef - učte se od konvektomatu a rozvíjejte svůj
charakteristický styl, stačí vybrat typ jídla, způsob pečení a teplotu -
a smart chef vás automaticky dovede ke skvělému výsledku
- quick select recepies – rychlé nastavení receptů
- climate control – řídí úroveň vzduchu, tepla a
vlhkosti (optimalizuje procesy a dokonce zkracuje dobu vaření), výsledkem je
konzistentní jednotnost a vysoká kvalita výsledného pokrmu
- care cycle – vyberte si ze 7 různých cyklů,
konvektomat vás provede celým procesem a nabídne optimální čistící
program a požadované množství čistících tablet pro daný cyklus (tímto
je zajištěno, že poměr tablet a vody je vždy správný a vyhnete se tak
nadměrné spotřebě)
- combi speed – výkon páry nastavitelný
v 10 úrovních pro zkrácení doby vaření a změkčení produktů
- funkce rychlého ochlazení – možnost ochlazení
s otevřenými dvířky nebo s použitím vody
- funkce kynutí – s regulací vlhkosti pro optimální
kynutí pečených výrobků
Kapacita:
- 6 x GN 1/1 - 65 mm nebo
- 5 x GN 1/1 - 85 mm nebo
Volitelné příslušenství:
- kondenzační digestoř – odstranění až 93% vlhkosti z výfuků
konvektomatu
- čistící tablety
- odvápňovací tablety
