PEC NA PIZZU AMALFI B, 2 KOMORY + KYNÁRNA A DIGESTOŘ - ELEKTRICKÁ

Popis produktu

Modulární elektrická pec na pizzu AMALFI B 2/L KYNÁRNA A DIGESTOŘ od italského výrobce MORETTI FORNI.

• pečicí komora je vyrobena ze šamotového kamene s integrovanými spirálovými topnými tělesy, což zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše
• tato pec je ideální pro přímé pečení pizzy na šamotové desce
• výška pečicí komory je 18 cm (95×73×18 cm)
• maximální teplota dosahuje 450 °C
• nezávislé nastavení teploty horního a spodního ohřevu
• dvojité halogenové osvětlení
• tepelná izolace z kamenné vlny
• 20 přizpůsobi­telných programů
• časovač
• ekonomický režim
• nezávislé bezpečnostní zařízení proti přehřátí
• průběžné sledování teploty v pečicí komoře pomocí termočlánků
• regulace páry pomocí ručně ovládaného šoupátkového ventilu
• dvířka pece se vyklápějí směrem dolu a jsou vybavena temporovaným sklem, která umožňuje snadnou kontrolu pečení
• kynárna z nerezové oceli s nastavitelným termostatem, může dosáhnout teploty až 65 °C
• digestoř z nerezové oceli
• konstrukce pece z nerezové oceli, boční panely z lakovaného plechu

Kapacita:

• 4 x plech 60×40 cm/1 hodinu
• 12 x pizza o průměru 30 cm/1 hodinu
• 4 x pizza o průměru 45 cm/1 hodinu