Popis produktu
Prosefionální pec na pizzu ETNA 85×70 od italského
výrobce SIRMAN.
- profesionální jedno-úrovňová pec na pizzu, vhodná pro provozy
vyrábějící velké množství
- modulární provedení, které umožňuje stohování až tří pečících
komor
- opláštění vyrobeno z nerezové oceli AISI 304
- vnitřní pouzdro z pozinkované oceli
- snadno použitelný intuitivní dotykový ovládací
panel – samostatné ovládání pro horní a spodní topné
těleso
- flexibilní programování pro přizpůsobení jakémukoliv receptu
a typu těsta
- nahrání receptu přes USB a možnost vzdáleného
programování
- dvojité vnitřní osvětlení
- program ECO – střídá provoz horního a spodního
ohřevu, aby snížil výkon a spotřebu
- vnitřní žáruvzdorná cihlová deska – deska rovnoměrně
distribuuje teplo, což zaručuje rovnoměrné propečení
- termostat s regulací 0 – 450 °C (rychlé
znovu-obnovení požadované teploty)
- vnitřní rozměr – 850×700×165 mm – kapacita 2 x pizza
o půměru 450 mm, nebo 3× pizza o půměru 380 mm, nebo 4 x pizza
o půměru 360 mm, nebo 2× pizza o průměru 600×400 mm
- dvojitá izolace na všech stranách pro bezchybnou tepelnou
setrvačnost
- dvířka pece namontované na kalených hřídelích
Volitelné příslušenství:
- výkonná digestoř s LED osvětlením
- skříň s kynárnou na těsto
- povrchová úprava Corten ocel
- držák pro zavěšení lopaty
Ilustrační obrázek. Na obrázku je pec na pizzu ETNA
s volitelným příslušenstvím: skříň s kynárnou + digestoř s LED
osvětlením.
