Popis produktu
PACOJET 2 PLUS od švýcarského výrobce PACOJET
AG.
- stolní zařízení pro zpracování hluboko zmražených potravin
s vyloučením doby nutné k jejich rozmrazení při zachování čerstvé
vůně, přírodní barvy a nutričních hodnot
- vhodný pro přípravu polévek, omáček, sorbetů, jemné a chutné
zmrzliny
- seká, šlehá, emulguje, zpěňuje do nejjemnější konzistence
s teplotou - 18 °C do –23°C
- výsledku je dosaženo ve velmi krátkém čase, možno ihned
servírovat
- na speciálních nožích lze zpracovat čerstvou zeleninu a
ovoce (nutno zakoupit coupe set, není součástí dodávky)
- nový inovativní systém uzamykání čepele GOLD PLUS zajišťuje
její bezpečné nasazení i při opakované pacotizaci, čepel se dá
snadno vyjmout a očistit
- program zpracování celé pacotizační nádoby naráz, po
porcích 1–10 porcí, nebo po specifických mikroporcích na
desetinné části
- zpracování surovin s podtlakem nebo bez podtlaku
- funkce indikace přeplnění nádoby a tím zachránění obsahu nádoby
před rozmražením
- intuitivní TFT dotykový displej
- počitadlo porcí
- rychlé a lehké čištění – automatický čistící
cyklus trvající 1 minutu
- zapojení do běžné zásuvky, není potřeba žádné zvláštní
instalace
Nová programovatelná funkce automatického
opakování:
- programovatelná funkce opakování umožňuje nastavení receptů na
pacotizování předem, a to i s použitím přetlaku vzduchu
- pacotizaci celé nádoby nebo jednotlivých porcí můžete automaticky
jednou nebo několikrát zopakovat
- porce není třeba mezi opakovaným pacotizováním zmrazovat
- automatická programovací funkce umožňuje až 9 opakování –
konzistence jsou jemnější a krémovější
4 programy zpracování:
- pacotizování
- řezání/sekání – bylinky
- mixování/mísení – pro tekuté potraviny (cyklus 1 minuta,
nedochází k zahřátí produktu)
- čištění
- všechny programy mají cyklus trvající 1 minutu - nedochází
k zahřátí produktu
Výkon za 1 hod.:
- 15 l zmrzliny nebo sorbetu v 15-ti různých příchutích
- 15 kg jemných nádivek do fáší, terin, vzdušné pěny
- 15 kg bylinkových nebo kořenících koncentrátů pro omáčky, olej
atd.
- 150 porcí polévek v 15-ti druzích
Výhody:
- univerzálnost – vhodné pro zpracování různých druhů potravin za
účelem přípravy aperetivů, předkrmů, hlavních jídel, dezertů,
digestivů aj.
- ekonomičnost – rychlost zpracování – 1 porce 20 sekund
- kalibrované porce
- minimální požadavky na přípravu jídel
- kompaktnost – díky svým rozměrům se zařízení vejde do každé
kuchyně, vyžaduje pro své umístění velmi malý pracovní prostor
- komplexnost – obsahuje veškeré příslušenství, které potřebujete
pro zahájení přípravy
- přenosnost – ideální pro stravování
- snadné čištění – po stisknutí tlačítka trvá jen 60 vteřin
Standardní příslušenství:
- 2 x pacotizačný kelímek s víčkem
- 1 x držák pacotizačnýho kelímku s ochranným těsnícím černým
krytem
- 1 x pacotizační nůž zlatý GOLD PLUS, úchyt PJ2+
- 1 x oplachový zelený kroužek
- 1 x čistící sada
- 1 x těsnění k čistící sadě modré
- 1 x lopatka
- 1 x kuchařská kniha PJ2+
